Salsa pomodoro

Name: Salsa pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 750 g de jitomate; 130 g de tocino ahumado; 50 g de apio; 100 g de zanahoria; 2 dientes de ajo; 150 g de cebolla; 65 g de vino tinto; 1 cdita de pimienta molida; 1 hoja de laurel seca; 5 hojas de albahaca frescas