设备与配件
Pizza di scarola
准备工作 30 分钟
总数 3小时 30 分钟
8 porzioni
食材
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di lievito di birra fresco10 g
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di acqua350 g
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di zucchero1 cucchiaino
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di farina tipo 00 + q.b.700 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.140 g
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di sale + q.b.2 cucchiaino
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spicchio di aglio1
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di olive nere denocciolate preferibilmente di gaeta200 g
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di capperi sotto sale dissalati15 g
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filetti di acciuga sott'olio (可选的)4
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di scarola lavata, poi bollita 5 minuti in acqua salata e strizzata1000 g
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
11.6 g
热量
2381 kJ /
569 kcal
脂肪
27.3 g
膳食纤维
4.3 g
碳水化合物
73.9 g