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Gingerbread ice cream

Gingerbread ice cream
4.7 50 评分
准备工作 20 分钟
总数 10小时 20 分钟
6 portions
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食材

  • vanilla bean split lengthways, seeds scraped and pod
    1
  • full cream milk
    400 g
  • pouring (whipping) cream
    400 g
  • caster sugar
    40 g
  • light brown sugar
    60 g
  • golden syrup
    60 g
  • egg yolks
    6
  • ground ginger
    1 tbsp
  • mixed spice
    2 tsp
  • salt (optional)
    1 pinch
  • gingernut biscuits (see Tips)
    100 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 150.2 mg
蛋白质 7.6 g
热量 2091.4 kJ / 498 kcal
脂肪 33.7 g
膳食纤维 0.9 g
饱和脂肪 19.8 g
碳水化合物 43.1 g

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