Rape con salsa de carabineros

Name: Rape con salsa de carabineros
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1000 g de cola de rape (sin piel y con hueso); 4 carabineros; 400 g de cebolla; 70 g de aceite de oliva; 350 g de agua; 2 dientes de ajo; 25 g de harina de trigo; 60 g de tomate triturado en conserva; 1 pastilla de caldo de pescado; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 16 gambas crudas peladas; 8 gambones crudos enteros