Terrinas de foie trufado

Terrinas de foie trufado

5.0 8 评分

准备工作 30 分钟

总数 74小时

6 raciones

食材

foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío
1
trufa negra fresca (aprox. 10 g)
½
de armañac
2 cucharaditas
de vino dulce
2 cucharaditas
de sal
2 cucharaditas
de pimientas variadas recién molidas
1 cucharaditas
de agua
800 g
de cubitos de hielo
300 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 9.17 g

热量 1717 kJ / 411 kcal

脂肪 40.33 g

膳食纤维 0 g

碳水化合物 2.75 g

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