Risotto con calabacín y langostinos

Name: Risotto con calabacín y langostinos
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g de langostinos crudos sin pelar; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 1000 g de agua; 200 g de calabacín; 50 g de cebolla; 320 g de arroz de grano redondo; 100 g de vino blanco; 1 cucharadita de sal; 50 g de mantequilla; 60 g de queso parmesano rallado