Focaccia dulce de avellanas

Name: Focaccia dulce de avellanas
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 100 g de harina de fuerza; 15 g de levadura prensada fresca; 50 g de agua; 80 g de avellanas crudas sin piel; 60 g de azúcar; 220 g de mantequilla; 100 g de nata (35% de grasa); 1 huevo; 3 yemas de huevo; 125 g de harina de fuerza; 125 g de harina de repostería; 1 pellizco de sal; 50 g de licor de cereza; 2 - 3 cucharadas de azúcar glas; 70 g de miel