Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)

Name: Sopa de patata y cilantro (Pisca andina)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 4 - 6 ramitas de cilantro fresco; 50 g de cebolleta; 2 dientes de ajo; 40 g de aceite de oliva; 1000 g de caldo de pollo; 600 g de patatas; 4 huevos; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 100 g de leche entera

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 6 raciones

食材

4 - 6 ramitas de cilantro fresco
50 g de cebolleta (con parte del tallo, en trozos)
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
1000 g de caldo de pollo
600 g de patatas cortadas en dados (aprox. 1.5 cm)
4 huevos
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de leche entera

营养价值: 每 1 ración
热量: 816 kJ / 195 kcal
蛋白质: 7.24 g
碳水化合物: 16.54 g
脂肪: 11.1 g
膳食纤维: 1.91 g

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