Conejo guisado

Name: Conejo guisado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g de cebolla; 70 g de aceite de oliva virgen extra; 1 rebanada de pan; 1 conejo entero; 4 pellizcos de sal; 4 pellizcos de pimienta negra molida; 2 dientes de ajo; ½ cucharadita de pimentón picante; 2 ramitas de perejil fresco; 200 g de vino blanco; 1 hoja de laurel seca; 1 pellizco de romero seco desmenuzado