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Birria
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Birria
3.7 (13 评分 )
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食材

  • 2 chiles de árbol secos
  • 2 chiles pasilla, sin venas ni semillas
  • 3 chiles anchos, sin venas ni semillas
  • 5 dientes de ajo, asados
  • 5 pimientas gordas
  • 1 cdita de tomillo seco
  • 2 cditas de orégano
  • 1 cdita de mejorana
  • 10 g de jengibre, asado
  • 1 clavo de olor
  • 10 g de ajonjolí, tostado
  • 170 g de jugo de naranja
  • 250 g vinagre de manzana
  • 5 cditas de sal
  • 1500 g espaldilla de carnero, en trozos
  • 450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
  • 1800 g de agua
  • 180 g de jitomate, asado
  • de cilantro picado para acompañar
  • limones para acompañar
营养价值
每 1 porción
热量
1340 kJ / 319 kcal
蛋白质
37 g
碳水化合物
15 g
脂肪
13 g

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