Tartare di pomodori e peperoni

Name: Tartare di pomodori e peperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di scalogno; 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 4 pomodori; 1 cucchiaio di aceto balsamico; 1 peperone; 70 g di yogurt naturale; 1 cucchiaino colmo di salsa di senape; 1 - 2 pizzichi di pepe macinato; 1 cucchiaino di sale