Kotleciki ryżowe

Name: Kotleciki ryżowe
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 sztuk
Ingredients: 200 g ryżu długoziarnistego; 40 g sera parmezan; 50 g cebuli szalotki; 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 250 g wody; 100 g liści szpinaku, świeżych; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 1 jajko