Ryż z krewetkami w orientalnym sosie

Name: Ryż z krewetkami w orientalnym sosie
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g mieszanki ryżu basmati i dzikiego; ½ łyżeczki soli; 220 g krewetek; 1 ząbek czosnku; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 20 g cebuli szalotki; 5 g papryczki chili, świeżej; 20 g oliwy z oliwek; 140 g soku z pomarańczy; 10 g soku z cytryny; 5 g miodu; 5 g sosu rybnego; 1 - 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego; 400 g wody; 100 g mango, dojrzałego; kolendra, świeża