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Schiacciata (dessert pizza)

Schiacciata (dessert pizza)
4.7 3 评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时 5 分钟
8 portions
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食材

Pizza dough
  • extra virgin olive oil plus extra for greasing
    30 g
  • lukewarm water
    220 g
  • caster sugar
    1 tsp
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra for dusting
    400 g
  • sea salt
    1 tsp
Honey ricotta
  • raw cashews
    40 g
  • fresh ricotta cheese drained (see Tips)
    250 g
  • honey
    30 g
Schiacciata
  • red seedless grapes
    500 g
  • brown sugar
    60 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 334.5 mg
蛋白质 10.6 g
热量 1717.3 kJ / 408.9 kcal
脂肪 12.9 g
膳食纤维 4.7 g
饱和脂肪 3.5 g
碳水化合物 60.7 g

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