Placuszki wege z ciecierzycy

Sos jogurtowy

• 2 ząbki czosnku
• 15 g czerwonej papryczki chili, świeżej
• 250 g jogurtu naturalnego, typu greckiego
• 2 - 3 szczypty soli
• 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
• 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
• 1 - 2 szczypty cukru

Placuszki wege z ciecierzycy

• 440 - 480 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
• 150 g zielonego groszku, świeżego
  或 150 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
• 200 g cukinii, pokrojonej na kawałki
• ¾ łyżeczki soli
• ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 1 łyżeczka przyprawy garam masala
• 60 g mąki pszennej
• 2 jajka
• olej rzepakowy, do smażenia placków