Tartaletas de uvas

Tartaletas de uvas

3.5 6 评分

准备工作 25 分钟

总数 13小时

6 unidades

食材

Masa de tartaletas

de harina de repostería
150 g
de mantequilla fría Lurpak®, en trozos pequeños
75 g
de sal
1 pellizco
de azúcar glas
35 g
yema de huevo
1
de leche fría
1 cucharada

Crema de relleno

de azúcar
70 g
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
4 - 6
de nata (35% de grasa)
100 g
de queso cremoso
100 g
huevos
2
de mantequilla Lurpak®
20 g
de maicena
1 cucharada
hojas de gelatina
2

Glaseado

de azúcar
50 g
de agua
50 g
zumo de limón
1 cucharada
hojas de gelatina
2

Montaje

uvas rojas
50 - 60

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 11.6 g

热量 1957 kJ / 468 kcal

脂肪 26.5 g

膳食纤维 1.1 g

碳水化合物 43.7 g

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