难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 克 紅魽魚 ，帶骨、切片
- 1 大匙 檸檬汁
- 2 茶匙 鹽
- 200 克 白花椰菜, 切小朵
- 75 克 新鮮四季豆, 捏去頭尾和莖，切段(約4公分)
- 4 粒 紅蔥頭
- 6 根 新鮮紅辣椒, 去籽、切段
- 3 粒 蒜頭
- 15 克 新鮮南薑, 切小塊
- ¼ 茶匙 薑黃粉
- 10 克 新鮮香菜根, 切段
- 30 克 油
- 1 根 新鮮檸檬香茅, 取白色根部，切片
- 3 片 新鮮檸檬葉
- 2 片 乾月桂葉
- 100 克 水
- 300 克 椰奶
- 3 茶匙 羅望子醬
- 2 茶匙 棕櫚糖
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 522 kJ / 124 kcal
- 蛋白质
- 24.6 g
- 碳水化合物
- 3.9 g
- 脂肪
- 1.9 g
- 膳食纤维
- 0.1 g
