难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 克 蒜頭
- 10 克 薑
- 10 克 新鮮辣椒, 切段
- 30 克 油
- 10 克 蔥, 切段，可多備一些切成蔥花
- 150 克 西洋芹, 切片
- 300 克 魚皮, 洗淨切段 , 川燙
- 2 茶匙 醬油膏
- ½ 茶匙 糖
- 1 茶匙 烏醋
- 2 大匙 米酒
- 3 - 5 滴 香油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 400 kJ / 95 kcal
- 蛋白质
- 0.5 g
- 碳水化合物
- 2.963 g
- 脂肪
- 7.593 g
- 膳食纤维
- 0.709 g
