设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel
准备工作 15 分钟
总数 3小时 50 分钟
12 portions
食材
La sauce au caramel
-
de sucre250 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.210 g
-
d'eau1030 g
-
de jus de citron1 c. à café
-
de beurre30 g
-
de vinaigre1 c. à soupe
La pâte sucrée à la noisette
-
de sucre en poudre95 g
-
de farine220 g
-
de poudre de noisette35 g
-
de sel1 pincée
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de beurre doux en morceaux120 g
-
œuf1
-
farine pour le plan de travail
-
beurre pour les moules
La ganache au chocolat
-
de chocolat noir150 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.135 g
-
de beurre demi-sel25 g
Le montage
-
de cacahuètes grillées à sec, salées100 g
-
de cacahuètes grillées à sec, salées concassées30 g
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
96 mg
蛋白质
7.5 g
热量
2277.4 kJ /
544.3 kcal
脂肪
35.3 g
膳食纤维
3.1 g
饱和脂肪
18.3 g
碳水化合物
52.3 g
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