Maritozzi

5.0 2 评分
准备工作 30 分钟
总数 12小时
12 pièces

食材

La poolish (base de la pâte)
  • d'eau
    100 g
  • de levure boulangère fraîche
    5 g
  • de farine Manitoba
    100 g
La pâte
  • d'huile d'olive extra vierge
    60 g
  • de sucre en poudre
    50 g
  • d'œufs (environ 2 gros œufs)
    100 g
  • de miel
    10 g
  • de lait entier
    170 g
  • de levure boulangère fraîche
    5 g
  • les graines d'1 gousse de vanille semences
  • le zeste d'une orange non traitée finement râpé
  • de farine Manitoba
    400 - 430 g
  • de sel
    10 g
La fin de la préparation
  • œuf
    1
  • de crème liquide 35% m.g. froide
    60 g

难易度

中级


营养价值 每 1 pièce

352.9 mg
蛋白质 7 g
热量 1119.1 kJ / 267.5 kcal
脂肪 9.1 g
膳食纤维 1.4 g
饱和脂肪 2.6 g
碳水化合物 38.8 g

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