ข้าวเหนียวมูนใบเตยและสังขยา

无评分

准备工作 4小时

总数 5小时

10 portion

食材

การเตรียมข้าวเหนียว

ข้าวเหนียวขาว
300 กรัม
น้ำ (ใส่ให้ท่วมข้าว สูงกว่าระดับของข้าว 3 ซม.)

การทำสังขยา

ไข่ไก่
220 กรัม
ไข่แดง (จากไข่ไก่)
18 กรัม
กะทิ
180 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
170 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
ใบเตย (ย่างหรือคั่วให้มีกลิ่นหอม,ตัดท่อนสั้น)
4 ใบ
น้ำ (สำหรับล้างโถผสม)
1 ลิตร
น้ำ
1000 กรัม

การทำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว

กะทิ
210 กรัม
น้ำตาลทราย
120 กรัม
เกลือ
1 ½ ช้อนชา
ผงใบเตย
1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ

การนึ่งและการมูนข้าวเหนียว

น้ำ
1000 กรัม
น้ำ (สำหรับระบายความร้อนระหว่างมูนข้าวเหนียว)

การทำน้ำกะทิสำหรับราดหน้าขนม

กะทิ
300 กรัม
น้ำตาลทราย
15 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
แป้งข้าวโพด
7 กรัม
ใบเตย (ผูกเป็นปม)
1 ใบ

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 645.8 mg

蛋白质 6.9 g

热量 1735.2 kJ / 414.7 kcal

脂肪 13.8 g

膳食纤维 0.9 g

饱和脂肪 10.7 g

碳水化合物 59.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

สำรับไทย 40 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Fruchteis

5 分钟

Vanillepudding

25 分钟

Sorbet truskawkowy

5 分钟

Gofry tradycyjne z dżemem gruszkowym

2小时 30 分钟

Pączki

1小时 20 分钟

Germknödel

1小时

Spekulatius-Trauben-Tiramisu

1小时

Tort

3小时 10 分钟

Budyń czekoladowy

10 分钟

Minipączki na serku homogenizowanym

25 分钟

Sizilianisches Mandelgebäck

30 分钟

Ciasto Filadelfia z malinami (bez pieczenia)

5小时 50 分钟

显示所有