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Vanille-Mille-feuille mit Karamell und Pecannüssen

Vanille-Mille-feuille mit Karamell und Pecannüssen
无评分
准备工作 35 分钟
总数 13小时 10 分钟
6 Stücke
马上体验

食材

Vanille-Ganache
  • Gelatineblatt (ca. 2 Blätter)
    4 g
  • Wasser zum Einweichen
  • weiße Schokolade in Stücken (1 cm)
    85 g
  • Sahne
    400 g
  • Vanilleschote nur das Mark
    1
Karamell
  • Zucker
    100 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Sahne Raumtemperatur
    25 g
Pecannuss-Karamell
  • Pecannüsse davon 10 g Optional
    310 g
  • Wasser
    25 g
  • Zucker
    115 g
  • Salz
    1 Prise
  • Haselnussöl
    2 EL
  • Blätterteig aus dem Kühlregal
    275 g
  • Puderzucker
    15 g

难易度

高级

营养价值 每 1 Stück

钠 179 mg
蛋白质 11 g
热量 4883 kJ / 1167 kcal
脂肪 95 g
膳食纤维 5.5 g
饱和脂肪 31 g
碳水化合物 76 g

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