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Pistazien-Macarons mit Pistazien-Ganache
4.5 2 评分
准备工作 1小时 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
30 Stücke
马上体验

食材

Pistazien-Ganache
  • Pistazien, ungeschält, ungesalzen
    50 g
  • weiße Schokolade in Stücken
    140 g
  • Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)
    70 g
  • Butter
    70 g
  • Bittermandelaroma
    2 Tropfen
Pistazien-Macarons
  • Mandeln, blanchiert (siehe Tipps)
    80 g
  • Puderzucker (siehe Tipps)
    100 g
    100 g Puderzucker, (siehe Tipps)
  • Essig etwas, zum Entfetten des Mixtopfs
  • Eiweiß (siehe Tipps)
    100 g
  • Feinkristallzucker
    100 g
  • Lebensmittelfarbe (可选的) grün (siehe Tipps)
    2 Messerspitze
  • Lebensmittelfarbe gelb, ein wenig

难易度

高级

营养价值 每 1 Stück

钠 10 mg
蛋白质 1.4 g
热量 432 kJ / 103 kcal
脂肪 6 g
膳食纤维 1 g
饱和脂肪 3 g
碳水化合物 10 g

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