难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La pâte
- 200 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao, en petits morceaux
- 250 g de farine de blé
- 1 paquet de poudre à lever
- 25 g de cacao en poudre non sucré (tout type)
- 100 g d'eau
- 180 g de sucre de canne complet
- 180 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 80 g de crème acidulée, toutes sortes
La ganache au chocolat
- 250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao, en petits morceaux
- 250 g de beurre, mou, en morceaux
- 250 g de sucre glace
- 营养价值
- 每 1 tranche
- 热量
- 3040.7 kJ / 726.7 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 78.6 g
- 脂肪
- 44.2 g
- 饱和脂肪
- 26.7 g
- 膳食纤维
- 5 g
- 钠
- 283.9 mg
