Macarons de pistacho

5.0 1 评分

准备工作 1小时 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

30 unidades

食材

Pistachos pulverizados

de pistachos pelados (sin sal)
50 g

Ganache de pistacho

de chocolate blanco en trozos
140 g
de nata (35% de grasa)
70 g
de mantequilla en trozos
70 g
de extracto natural de almendra
2 gotas

Almendras y azúcar glas

de almendra cruda sin piel
80 g
azúcar glas
100 g

Para desengrasar el vaso

de agua
300 g
de vinagre
50 g

Macarons

de clara de huevo
100 g
de azúcar
100 g
de colorante alimentario verde
¼ de cucharadita

难易度

高级

营养价值每 1 unidad

钠 11.9 mg

蛋白质 1.6 g

热量 431 kJ / 103 kcal

脂肪 6.4 g

膳食纤维 0.4 g

饱和脂肪 2.8 g

碳水化合物 10.5 g

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