Dort Ametyst

5.0 1 评分
准备工作 1小时 30 分钟
总数 4小时
24 porcí

食材

Karamel
  • cukru
    500 gramů
  • glukózového sirupu
    2 polévkové lžíce
  • potravinářského barviva fialového
    4 špetky
  • vody
    2140 gramů
  • octa
    ½ čajové lžičky
Korpus
  • máslo na vymazání
  • cukru
    550 gramů
  • másla pokojové teploty, na kousky
    400 gramů
  • soli
    ½ čajové lžičky
  • přírodního vanilkového extraktu
    1 polévková lžíce
  • vajec
    6
  • kakaového prášku
    75 gramů
  • kypřicího prášku do pečiva
    1 polévková lžíce
  • hladké mouky
    350 gramů
  • mascarpone
    450 gramů
  • smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
    450 gramů
Kompletace
  • zralého manga na kousky (2 cm)
    500 gramů
  • čokoládových hoblin
    2 polévkové lžíce
Dokončení
  • fondánu, potahovací hmoty bílé
    750 - 1000 gramů
  • moučkový cukr na podsypání
  • potravinářského barviva zlatého
    2 - 3 špetky

难易度

高级


营养价值 每 1 porci

76.2 mg
蛋白质 5.4 g
热量 2799 kJ / 669 kcal
脂肪 31 g
膳食纤维 1.1 g
饱和脂肪 19 g
碳水化合物 93.4 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有