Hamburguesas keto con calabacitas

Name: Hamburguesas keto con calabacitas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porción
Ingredients: 180 g de harina de almendra; 2 cdas de aceite de coco; 4 huevos; 1 cdita de polvo para hornear; 1 cda de psyllium; 1 cdita de aceite de coco; 1 cda de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol); 3 ramitas de hojas de perejil fresco; 1 diente de ajo; 150 g de calabacita; 300 g de carne molida de res; 1 cdita de sal; ½ cdita de pimienta negra molida; 20 g aceite de oliva; 50 g de ensalada mixta; 100 g de jitomate; 60 g de queso cheddar