Overnight Reissalat mit Gurke und Dill

Vorbereitung und Dressing

• 250 g Vollkornreis (siehe Tipp)
• 750 g Wasser
• 3 g Salz
• 100 g Feta, zerbröselt
• 100 g Sonnenblumenöl
  或 100 g Olivenöl
• 50 g Kräuteressig
• 10 g Senf
• 10 g Honig
• 2 Knoblauchzehen
• ½ TL Pfeffer
• 1 TL Oregano
• 5 g Dill
• 2 TL geriebene Zitronenschale, unbehandelt

Fertigstellung

• 400 g Salatgurke
• 60 g rote Zwiebeln, halbiert
• 50 g Feta
• 5 - 10 g Dill, abgezupft
• Olivenöl zum Beträufeln