难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 700 g de jitomate
- 100 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 rama de canela
- 2 pimientas gordas
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de orégano
- 8 chiles guajillo, desvenados
- 1 chile ancho, desvenado
- 150 g de jugo de mandarina
- 1500 g de agua
- 1 ½ cucharada de sal
- 130 g de vinagre de manzana
- 1200 g de pierna de cerdo
- 25 g de manteca de cerdo
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 1310 kJ / 312 kcal
- 蛋白质
- 32 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 14 g
- 膳食纤维
- 2 g
替代食谱
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Lomo mechado
2小时
Solomillo Wellington
2小时
Paletillas de cordero asadas
2h 40 min
Tamales de pollo y salsa verde
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Carnitas de cerdo borrachas
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Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz
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Picantones a la cerveza
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Curry de calabaza y pollo
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