难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 克 蒜頭
- 20 克 油
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，切段
- 2 大匙 XO醬
- 300 克 雞爪 ，剪去指甲，先以熱水川燙
- 2 茶匙 蠔油
- 1 茶匙 米酒
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1077 kJ / 257 kcal
- 蛋白质
- 18.195 g
- 碳水化合物
- 3.713 g
- 脂肪
- 17.383 g
- 膳食纤维
- 0.27 g
