难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 油
- 5 瓣 蒜头
- 10 克 姜, 切片
- 4 支 新鲜辣椒, 可选2支红辣椒,2支青辣椒,切段
- 1 茶匙 花椒
- 100 克 洋葱, 切块
- 600 克 鸡, 切大块
- 30 克 料酒
- 20 克 生抽
- 1 茶匙 盐
- 25 克 糖
- 50 克 番茄酱, 如：梅林牌罐头番茄酱
- 400 克 番茄, 切块
- 400 克 土豆, 去皮切块，3×3厘米
- 200 克 甜椒, 切块，3x3厘米
- 2 支 新鲜香菜, 取叶子，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1631 kJ / 389 kcal
- 蛋白质
- 14.9 g
- 碳水化合物
- 16.1 g
- 脂肪
- 29.3 g
- 膳食纤维
- 2.2 g
