
设备与配件
Galette des rois poire-chocolat
准备工作 20 分钟
总数 1小时 40 分钟
8 parts
食材
La pâte feuilletée
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de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)200 g
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
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d'eau froide90 g
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de sel½ c. à café
La garniture
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de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux80 g
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œuf1
-
de gros sel1 c. à café
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de poire Williams au sirop, coupée en lamelles400 g
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
5.2 g
热量
1542 kJ /
371 kcal
脂肪
25.6 g
膳食纤维
3.4 g
碳水化合物
28.1 g