Opéra

4.7 (119 评分 )

马上体验

难易度高级

准备时间 50 分钟

总时间 24小时

份量 20 parts

食材

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
90 g d'eau
110 g de sucre en poudre
65 g de crème liquide 35% m.g.
35 g de cacao en poudre

300 g de café
150 g de sucre en poudre
10 g de café instantané

4 œufs
4 jaunes d'œufs
220 g d'amandes en poudre
275 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
100 g de farine de blé

170 g de chocolat noir 70% de cacao
40 g de crème liquide 35% m.g.
120 g de lait entier
20 g de beurre doux

350 g de lait entier
10 g de café instantané
40 g de fécule de maïs
80 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
175 g de beurre doux, coupé en morceaux

营养价值: 每 1 part
热量: 1752 kJ / 419 kcal
蛋白质: 8.1 g
碳水化合物: 42.6 g
脂肪: 23.8 g
膳食纤维: 2.9 g

在专辑内

Tout Chocolat 50 道食谱, 法国

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