Pulpă de vită cu salată de cartofi
TM6 TM5

Pulpă de vită cu salată de cartofi

4.2 (5 评分 )

食材

Unt cu ierburi aromatice

  • ½ șalotă (aprox. 10 g)
  • 1 cățel de usturoi
  • 5 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
  • 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 80 g unt nesărat, cuburi
  • 2 prize sare de mare
  • 2 prize piper negru măcinat

Salată de cartofi

  • 4 cepșoare, bucăți (2 cm)
  • 4 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
  • 3 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 2 cepe verzi (aprox. 35 g), bucăți
  • 60 g ulei de măsline extravirgin
  • 30 g oțet de vin roșu
  • 1 linguriță muștar de Dijon
  • ½ linguriță sare de mare, plus după gust
  • 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
  • 500 g apă, clocotită
  • 700 g cartofi noi, sferturi
  • ulei vegetal, pentru prăjit
  • 4 bucăți pulpă de vită

营养价值
每 1 porție
热量
2924 kJ / 700 kcal
蛋白质
53 g
碳水化合物
26 g
脂肪
41 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有