Rolls au crémeux citron

Rolls au crémeux citron

4.2 5 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 45 分钟

6 portions

食材

citrons jaunes
2
de sucre en poudre
150 g
œufs
2
de fécule de maïs
20 g
de beurre coupé en morceaux
35 g

La pâte à brioche

de lait
130 g
130 g de crème fraîche
de levure boulangère fraîche
20 g
10 g de levure boulangère sèche
de farine de blé type 55
500 g
œufs
4
de sel
10 g
de sucre en poudre
50 g
de beurre doux froid, coupé en morceaux
200 g
farine de blé pour le récipient
jaune d'œuf
1

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 734.8 mg

蛋白质 17.9 g

热量 3478.2 kJ / 831.3 kcal

脂肪 38.9 g

膳食纤维 3.9 g

饱和脂肪 22.5 g

碳水化合物 104.2 g

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