难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Impasto
- 1500 g di acqua
- 10 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina manitoba
- 250 g di farina tipo 0
- 80 g di strutto (vedere consigli)
- 1 cucchiaino colmo di sale
- 30 g di succo di limone
Ripieno
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 20 g di pecorino, a pezzi (2-3 cm)
- 6 uova
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 150 g di Provolone, a cubetti
- 150 g di salame napoletano, a cubetti
- 150 g di formaggio primo sale, a cubetti
- 150 g di coppa di maiale (capocollo), a cubetti
Terminare la preparazione
- latte q.b.
- 营养价值
- 每 1 fetta
- 热量
- 2869 kJ / 686 kcal
- 蛋白质
- 34 g
- 碳水化合物
- 51 g
- 脂肪
- 39.8 g
- 饱和脂肪
- 13 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
- 钠
- 1116.4 mg
替代食谱
显示所有Crescia al formaggio
3h 10 min
Treccia di pane alle olive
5小时 30 分钟
Torta pasqualina
2小时 5 分钟
Pizza mele e brie
1h 50 min
Taralli pugliesi
1h 15 min
Plumcake salato pancetta e datteri
1h
Pane lenticchie, ceci e semi misti
9h
Pita integrale
4小时 30 分钟
Muffin frittatine Parmigiano Reggiano e verdure
1h
Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato
1小时 30 分钟
Quiche svuotafrigo
40 分钟
Muffin cioccolato e carote
1h