设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Crostata con rose di mele
准备工作 30 分钟
总数 2小时
12 fette
食材
Pasta frolla
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di scorza di limone (senza la parte bianca)5 g
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di zucchero di canna100 g
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di farina tipo 00150 g
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di fecola di patate150 g
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di burro freddo, a tocchetti120 g
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tuorlo1
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uovo1
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stecca di vaniglia i semini1
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di sale1 pizzico
Mele
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di acqua150 g
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di vino bianco150 g
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di zucchero100 g
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di cannella in polvere1 cucchiaio
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mele4
Crema mousseline
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di latte intero500 g
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tuorli4
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di zucchero (vedere consigli)100 g
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stecca di vaniglia i semini1
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di amido di mais (maizena)50 g
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di burro a tocchetti, a temperatura ambiente125 g
Terminare la preparazione
-
di burro a tocchetti a temperatura ambiente125 g
难易度
中级
营养价值 每 1 fetta
钠
99.3 mg
蛋白质
5 g
热量
2171.8 kJ /
519.1 kcal
脂肪
29.8 g
膳食纤维
1.5 g
饱和脂肪
16.8 g
碳水化合物
59.2 g
