难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Pie Dough
- 7 ½ oz all-purpose flour
- 5 oz unsalted butter, diced, chilled
- 1 ½ tsp sugar
- ½ tsp baking powder
- ¼ tsp salt
- 3 tbsp ice water
- 2 oz unsalted butter, in pieces
- 2 tbsp sugar
- 2 tbsp ground cinnamon
- ¼ tsp ground nutmeg
Pie Filling
- 10 oz pecan halves
- 1 oz unsalted butter, diced
- 2 oz bourbon
- 5 large eggs, divided
- 4 oz sugar
- 4 oz brown sugar
- 4 oz corn syrup (see Tip)
- 1 tsp vanilla extract
- ⅛ tsp salt
Bourbon Caramel Sauce
-
8 ½
oz sugar
或 8 ½ oz brown sugar - 6 oz heavy whipping cream, divided
- 36 oz water, divided
- 1 tsp lemon juice
- 1 oz unsalted butter in one piece (see Tip)
- 2 tbsp bourbon
- 1 tbsp vinegar
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3414.1 kJ / 816 kcal
- 蛋白质
- 9.7 g
- 碳水化合物
- 80.7 g
- 脂肪
- 51.1 g
- 饱和脂肪
- 19.9 g
- 膳食纤维
- 4.1 g
- 钠
- 174 mg
替代食谱
显示所有Thick and Creamy Custard
15 分钟
Blueberry Jam
45 分钟
Antonio Bachour: Passion Fruit Fondue with Brioche and Tropical Fruit
4小时 30 分钟
Plum Jam
50 分钟
Blood Orange Balsamic Vinaigrette
5 分钟
Low Carb Berry Jam
35 分钟
Fig and Apricot Jam
40 分钟
Peanut Butter
5 分钟
Lemon Curd
1小时
Chocolate Hazelnut Spread
45 分钟
Strawberry Jam
1h 5 min
Apple Sauce
20 分钟