难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Pan di Spagna
- burro q.b.
- 4 uova (da 60 g circa, vedere consigli)
- 120 g di zucchero
-
1
cucchiaino di zucchero vanigliato
或 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale - 120 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 cucchiaino di lievito in polvere (可选的)
- 1 pizzico di sale (可选的)
Crema gianduia
- 60 g di zucchero
-
1
cucchiaino di zucchero vanigliato
或 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale - 10 - 20 g di cacao amaro in polvere
- 60 g di nocciole tostate (vedere consigli)
- 80 g di latte parzialmente scremato
- 170 g di cioccolato al latte a pezzi
- 60 g di olio di arachidi
Farcia al cioccolato bianco
- 300 g di cioccolato bianco a pezzi
- 180 g di panna (min. 30% di grassi)
- 450 g di mascarpone
Terminare la preparazione
- latte q.b. per bagnare il pan di Spagna
- 150 g di cioccolato fondente a pezzi
- 1 cucchiaino di burro
- 营养价值
- 每 1 fetta
- 热量
- 2902.7 kJ / 693.8 kcal
- 蛋白质
- 11.8 g
- 碳水化合物
- 53.2 g
- 脂肪
- 49.3 g
- 饱和脂肪
- 21.4 g
- 膳食纤维
- 2.4 g
- 钠
- 123.5 mg
替代食谱
显示所有Struffoli
1小时
Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia
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