Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

Name: Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 30 plátků
Ingredients: 150 gramů pšenice, celých zrn; 550 gramů chlebové pšeničné mouky; 550 gramů vody; 3 - 6 polévkových lžic slunečnicových semínek; 15 gramů soli; máslo; 1 - 2 polévkové lžíce žitného kvásku

5.0 (4 评分 )

马上体验

难易度中级

准备时间 10 分钟

总时间 12小时

份量 30 plátků

食材

150 gramů pšenice, celých zrn (viz Tip)
550 gramů chlebové pšeničné mouky
550 gramů vody
3 - 6 polévkových lžic slunečnicových semínek, dýňových semínek nebo sezamových semínek
15 gramů soli
5 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného (viz Tip) (可选的)
或 ½ čajové lžičky instantního droždí (可选的)
máslo, na vymazání formy
1 - 2 polévkové lžíce žitného kvásku (viz Tip) nebo pšeničného kvásku

营养价值: 每 1 plátek
热量: 357.4 kJ / 85.4 kcal
蛋白质: 2.8 g
碳水化合物: 17.1 g
脂肪: 0.6 g
饱和脂肪: 0.1 g
膳食纤维: 1.1 g
钠: 195.1 mg