Tarte amandine aux poires

Tarte amandine aux poires

4.6 91 评分

准备工作 45 分钟

总数 2小时 30 分钟

6 parts

食材

Réalisation de la pâte sucrée

de sucre en poudre
65 g
de beurre mou en morceaux
100 g
d'amandes en poudre
20 g
de sel
1 pincée
d'œuf
35 g
de farine T55 de préférence
180 g

Réalisation de la crème d’amande

de beurre mou
60 g
de sucre en poudre
60 g
d'amandes en poudre
60 g
d'œuf
60 g
de fécule de maïs
5 g
de rhum
1 c. à café

Cuisson et finitions

de poires au sirop égouttées
450 g
amandes effilées pour la décoration

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 9 g

热量 2061 kJ / 494 kcal

脂肪 31 g

碳水化合物 56 g

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