Tarte aux framboises

Tarte aux framboises

4.1 21 评分

准备工作 45 分钟

总数 1小时 20 分钟

4 parts

食材

Réalisation de la pâte sucrée

de sucre en poudre
65 g
de beurre mou en morceaux
100 g
d'amandes en poudre
20 g
de sel
1 pincée
d'œuf (1 petit œuf)
35 g
de farine T55 de préférence
180 g

Réalisation de la crème pâtissière

gousse de vanille fendue et grattée
1
de lait
350 g
œufs
2
jaune d'œuf
1
de sucre en poudre
60 g
de fécule de maïs
35 g

Cuisson et finitions

de framboises
250 g
pistache verte, concassée pour la décoration
quelques

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 15 g

热量 2830 kJ / 676 kcal

脂肪 32 g

碳水化合物 79 g

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