Croquembouche, azaz fánktorony
TM6

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 ( 1 评分 )

食材

Krém

  • 455 g teljes tej
  • ½ vanília rúd, hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
  • 6 tojássárga
  • 140 g kristálycukor
  • 30 g kukorica keményítő
  • 1 csipet só
  • 1 ek vaj, sózatlan

A fánkok

  • 225 g víz
  • 130 g vaj, sózatlan, darabokban
  • 1 csipet só
  • 1 ek kristálycukor
  • 200 g búzaliszt
  • 5 tyúktojás, nagy

Karamell

  • 565 g kristálycukor
  • 1050 g víz, felosztva
  • 1 tk citromlé
  • 55 g ecet
  • málna, díszítéshez
  • cukor gyöngy, bármilyen szín, díszítéshez

营养价值
每 1 adag
热量
936.4 kJ / 223.8 kcal
蛋白质
2.6 g
碳水化合物
37.8 g
脂肪
7.3 g
饱和脂肪
4 g
膳食纤维
0.3 g
25.2 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过100 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有