Crostata mango e frutto della passione con crema bavarese

Crostata mango e frutto della passione con crema bavarese

5.0 1 评分

准备工作 45 分钟

总数 4小时

8 fette

食材

Pasta frolla

zucchero
40 g
di burro a tocchetti
170 g
di farina tipo 00
240 g
tuorlo
1
di sale
2 pizzichi
di estratto di vaniglia naturale
½ cucchiaino
albume
1

Salsa al frutto della passione

frutti della passione la polpa
8
zucchero
50 g

Crema bavarese

di latte intero
400 g
di estratto di vaniglia naturale
½ cucchiaino
tuorli
6
zucchero
70 g
di farina tipo 00
25 g
di amido di mais (maizena)
35 g

Terminare la preparazione

mango maturi ma sodi (circa 300 g per mango)
3 - 4

难易度

中级

营养价值每 1 fetta

钠 79.4 mg

蛋白质 9.4 g

热量 2274.2 kJ / 543.6 kcal

脂肪 23.2 g

膳食纤维 5.4 g

饱和脂肪 13.3 g

碳水化合物 77.8 g

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