难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 克 猪骨 ，选用筒骨，切块
- 3 片 姜
- 1400 克 水
- 50 克 料酒
- 1 片 山奈
- 1 片 甘草
- 1 颗 整颗豆蔻
- 7 - 8 克 盐 （约1.5茶匙）
- 4 - 5 颗 红枣
- 营养价值
- 每 1 个
- 热量
- 2629 kJ / 629 kcal
- 蛋白质
- 52.1 g
- 碳水化合物
- 17.1 g
- 脂肪
- 36.2 g
- 饱和脂肪
- 4.8 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
- 钠
- 2953.6 mg
