难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 克 泡姜 ，切片
- 2 根 干辣椒 ，切段
- 2 根 新鲜小米椒 ，切段
- 50 克 泡椒 ，红泡椒，切段
- 3 瓣 蒜头 ，切片
- 120 克 菜籽油
- 50 克 大葱 ，切段
- 350 克 酸菜 ，切段水里浸泡冲洗5分钟沥干
- 5 克 鸡精 (可选的)
- 100 克 黄灯笼辣椒酱
- 1200 克 水
- 营养价值
- 每 1 个
- 热量
- 5459 kJ / 1306 kcal
- 蛋白质
- 8.3 g
- 碳水化合物
- 40.4 g
- 脂肪
- 123.5 g
- 饱和脂肪
- 15.1 g
- 膳食纤维
- 7.7 g
- 钠
- 3437.6 mg
