Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

Name: Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 700 g kippendijen, zonder been; 50 g geroosterde gezouten pinda's; 2 teentjes knoflook; 1 verse chilipeper; 70 g honing; 20 g limoensap; 50 g vissaus; 1030 g water; 30 g vers citroengras; 1 tl knoflookpoeder; ½ tl gemalen kurkuma; 1 tl zout; 200 g jasmijnrijst; 150 g bindsla of Romeinse sla