Ombre cake tres chocolates

Ombre cake tres chocolates

4.8 6 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 30 分钟

12 raciones

食材

Suero de leche (buttermilk)

de leche entera
230 g
de zumo de limón
10 g

Bizcochos

de aceite de girasol
200 g
de azúcar
200 g
huevos (L)
2
de cacao puro en polvo
80 g
de harina de repostería
240 g
de bicarbonato
1 cucharada
de sal
½ cucharadita
de refresco de cola
240 g

Cobertura de tres chocolates

claras de huevo
2
de azúcar
190 g
de sal
1 pellizco
de zumo de limón
½ cucharadita
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
200 g
de leche
70 g
de chocolate negro (70% de cacao) (3 barritas)
75 g
de chocolate con leche (3 barritas)
75 g
de chocolate blanco para postres (3 barritas)
75 g

Montaje

de mermelada de fresa
300 g
grosellas rojas para decorar
hojas de menta fresca para decorar

难易度

高级

营养价值每 1 ración

钠 477.9 mg

蛋白质 5.2 g

热量 2588 kJ / 618 kcal

脂肪 39.3 g

膳食纤维 3.7 g

饱和脂肪 15.9 g

碳水化合物 67.2 g

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