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Pumpkin Pie (Crostata di zucca)

Pumpkin Pie (Crostata di zucca)
4.3 18 评分
准备工作 30 分钟
总数 5小时
12 fette
马上体验

食材

Pasta brisée
  • di burro freddo, a pezzi + q.b.
    140 g
  • di farina tipo 00 + q.b.
    160 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di acqua fredda
    1 - 2 cucchiai
Zucca e base
  • di acqua
    1500 g
  • di polpa di zucca a pezzi
    400 g
Ripieno
  • uova
    3
  • tuorlo
    1
  • di latte condensato zuccherato
    400 g
  • di cannella in polvere
    1 cucchiaino
  • di zenzero in polvere
    1 cucchiaino
  • di noce moscata in polvere
    ¼ di cucchiaino
  • di chiodi di garofano in polvere
    1 pizzico
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • stecca di vaniglia i semini
    ½
  • panna montata a piacere

难易度

中级

营养价值 每 1 fetta

钠 213.4 mg
蛋白质 6.6 g
热量 912.3 kJ / 218 kcal
脂肪 15.2 g
膳食纤维 0.3 g
饱和脂肪 8.5 g
碳水化合物 14.6 g

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