难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Choux Pastry
- 140 g air
- 70 g mentega tawar, potong kecil-kecil
- 2 sdt gula
- ⅛ sdt garam
- 110 g tepung terigu
- 3 telur besar
Saus Karamel
- 255 g gula
- 200 g whipping cream, 30-40% lemak, dibagi
- 1030 g air, dibagi
- 30 g mentega tawar, dingin, potong kecil-kecil
- 1 sdt sari lemon
- 15 g mentega tawar, potong-potong
- 1 sdm cuka
Krim Pastri
-
1
buah vanila
或 1 ½ sdt pasta vanila - 500 g susu full cream
- 3 telur besar
- 100 g gula
- 40 g maizena
- 营养价值
- 每 1 potongan
- 热量
- 1524.7 kJ / 364.4 kcal
- 蛋白质
- 7.3 g
- 碳水化合物
- 42.9 g
- 脂肪
- 18.6 g
- 饱和脂肪
- 10.5 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
- 钠
- 102.2 mg
替代食谱
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5小时
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