Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

无评分

准备工作 45 分钟

总数 2小时 25 分钟

12 potongan

食材

Choux Pastry

air
140 g
mentega tawar potong kecil-kecil
70 g
gula
2 sdt
garam
⅛ sdt
tepung terigu
110 g
telur besar
3

Saus Karamel

gula
255 g
whipping cream, 30-40% lemak dibagi
200 g
air dibagi
1030 g
mentega tawar dingin, potong kecil-kecil
30 g
sari lemon
1 sdt
mentega tawar potong-potong
15 g
cuka
1 sdm

Krim Pastri

buah vanila
1
1 ½ sdt pasta vanila
susu full cream
500 g
telur besar
3
gula
100 g
maizena
40 g

难易度

中级

营养价值每 1 potongan

钠 102.2 mg

蛋白质 7.3 g

热量 1524.7 kJ / 364.4 kcal

脂肪 18.6 g

膳食纤维 0.5 g

饱和脂肪 10.5 g

碳水化合物 42.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Tahapan Gula TM6 10 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Sorbet Pisang

Sorbet Pisang

5 分钟

Choco Lava Cake

Choco Lava Cake

40 分钟

Sorbet buah

Sorbet buah

10 分钟

Sorbet buah beku

Sorbet buah beku

5 分钟

Sorbet Kefir Mangga

Sorbet Kefir Mangga

48小时

Bubur Jagung

Bubur Jagung

30 分钟

Bubur Talas dengan Gingko

Bubur Talas dengan Gingko

20 分钟

Custard cokelat

Custard cokelat

1小时 20 分钟

Kue Kukus Gula Aren (Palm Sugar Steamed Cupcakes)

Kue Kukus Gula Aren (Palm Sugar Steamed Cupcakes)

55 分钟

Aneka Truffle Cokelat

Aneka Truffle Cokelat

2小时 50 分钟

Es krim vanila

Es krim vanila

12小时

Lemonade dan Kue Lemon

Lemonade dan Kue Lemon

1小时 50 分钟

显示所有